Supa frantuzeasca de ceapa

O supa aromata, care surprinde din plin finetea francezilor.
Timp de preparare: 
Rapid
Numar de portii: 
4
Complexitate: 
mediu
Scor: 5 din 2 voturi
4 utilizatori au gatit reteta Am gatit aceasta reteta
Adauga la retete preferate
Ingrediente principale: 
usturoi, ceapa, vin, cimbru, faina
Tip reteta:

Ingrediente

50g unt
2 catei de usturoi, zdrobiti
600g de ceapa, taita rondele
60g de faina
250ml de vin alb
2l de supa de vita/apa
5 fire de cimbru
2 frunze de dafin
sare si piper
1 bagheta frantuzeasca
100g de branza, rasa

Mod de preparare

1. Topeste untul intr-o oala. Prajeste usturoiul. Adauga ceapa si redu temperatura. Prajeste timp de 15-20 de minute pana ceapa devine aurie si moale.

2. Adauga faina si amesteca bine, apoi toarna vinul. Adauga supa, cimbrul si frunzele de dafin. Redu temperatura si lasa la fiert timp de 30 de minute, pana ce lichidul se injumatateste.

3. Asezoneaza cu sare si piper. Toarna supa intr-un vas de cuptor. Pune felii de bagheta si presara branza deasupra. Lasa la cuptor pana se topeste branza si prinde o culoare maronie. Serveste cu paine.

Retete recomandate