5 alimente la care sa NU renunti cand tii o dieta

Teoretic, dietele sunt asociate cu eliminarea unor anumite grupe de alimente din ceea ce consumam zilnic: painea si cartofii (pentru ca au prea multe calorii), ciocolata pentru ca ingrasa.

Insa, prin renuntarea la anumite produse, aducem un deserviciu organismului nostru. Conform specialistilor in nutritie, dietele pot fi daunatoare, mai ales cele tinute din capriciu si care nu se bazeaza pe fapte dovedite stiintific. Iata 5 produse pe care un Cosmo regim alimentar sanatos trebuie sa le contina:

Painea

Este bogata in carbohidrati (zaharuri care ajuta metabolismul) si franeaza mancatul peste masura. Painea este o sursa excelenta de carbohidrati ce ajuta la producerea serotoninei, neurotransmitator care determina sentimentele de confort si satisfactie, afirma Nina T. Frusztajer, specialista in nutritie si autoare a cartii "Puterea serotoninei in dieta".

Tot ea spune ca "Pe masura ce corpul digera carbohitratii, se elibereaza insulina care permite directionarea triptofanului (acid organic pe baza de proteine naturale), catre creier. Triptofanul este apoi transformat in serotonina." Cand nivelul de serotonina este optim, te simti calma, fericita si vei avea mai putine pofte. Daca nivelul este mic, te vei simti deprimata, vei fi irascibila, ceea ce va duce la mancatul peste masura.

Painea care contine cereale integrale este cea mai sanatoasa. O astfel de paine este echivalentul unei felii de paine obisnuite, unei jumatati de briosa englezeasca sau al unui corn.

Pastele

Pastele au un continut bogat de fluide si sunt satioase. Pastele si orezul gatite au un continut de 70% apa, iar alimentele cu un continut de fluide ridicat te fac sa te simti plina pentru mai mult timp decat alimentele uscate, conform datelor furnizate de Fundatia Britanica de Nutritie.

La fel ca si painea, prin continutul de carbohidrati, pastele permit eliberarea de serotonina si impiedica mancatul peste masura. O varianta recomandata este 1/2 de cana paste gatite si o lingura de inghetata.

Cartofii

Sunt bogati in amidon (permite arderea grasimilor mai rapid). Sunt cele mai neintelese produse alimentare. Fie prajiti, fie scufundati in smantana nu te vor ajuta in dieta.

Pentru o dieta sanatoasa ei trebuie fierti sau pusi la cuptor. Amidonul continut, in contact cu apa, determina umflarea lor. Dupa ce se racesc, amidonul rezista la digestie, de aici si "formula de amidon rezistent".

Spre deosebire de celelalte fibre, amidonul rezistent se digera in intestinul gros, creand acizi grasi care pot determina blocarea arderii de carbohidrati. In schimb, se ard grasimile. Se recomada consumarea in portii sanatoase a unui cartof de marimea unui pumn.

Branza

Este sursa de calciu care permite arderea grasimilor. Se recomanda consumul de branza cu moderatie.

Calciul ajuta la eliberarea in organism al calcitriolului (hormon care permite inmagazinarea de grasimi). Totusi, studiile arata ca cei care au tinut o dieta pe baza reducerii de calorii, dar care au consumat produse bogate in calciu, au slabit mai mult decat cei care au renuntat chiar si la alimente ce contin acest mineral.

Mananca 50 de gr de branza pentru a­-ti lua doza de calciu necesara si evita pastilele.

Ciocolata neagra

Satisface poftele de dulce. Ciocolata este unul din produsele la care noi poftim cel mai des.

Poti manca in doze mici, pentru a-ti satisface pofta. Savureaza 1-2 patratele de ciocolata neagra. Aduc o stare de satisfactie mult mai mare decat cele de ciocolata cu lapte, dar si decat sa mananci exagerat M&M's in fata televizorului.

Nu uita sa incluzi in dieta produse bogate in cereale integrale, pui la gratar si multe legume pentru a completa mesele.

 

Articole recomandate