Carne de miel

zzaa

Carnea de miel este gustoasa si bogata in proteine, dar are o concentratie destul de mare de colesterol.

Foarte apreciata in perioada Sarbatorilor de Paste, carnea de miel trebuie savurata, dar cu masura. La fel ca iedul, mielul face parte din categoria carnii rosii, fiind o sursa bogata si sanatoasa de proteine, atat timp cat este consumata cu moderatie.

Datorita continutului nutritional, carnea de miel este un bun aliat impotriva starilor de astenie, are efecte benefice pentru subponderali si anemici si se pare ca revigoreaza sistemul reproducator, ajutand totodata la buna functionare a tractului gastrointestinal. Carnea de miel contine cantitati insemnate de fier si de seleniu, precum si vitaminele B12 si B3, care ofera protectie organismului, intarind sistemul nervos si nu numai. Este o carne bogata in potasiu, fosfor si zinc, dar contine si acid folic, calciu si vitamina E, toate de mare ajutor sistemului imunitar.

Evita sa prajesti carnea de miel! Se recomanda s-o gatesti sanatos si s-o consumi cu legume, in niciun caz cu paine sau cartofi - mai ales daca sunt prajiti.

Cand alegi mielul, ai grija sa nu aiba sub 8-9 kg! Cu cat este mai mic, cu atat carnea lui va fi mai greu de digerat si mai bogata in toxine.

Retete cu Carne de miel

Aperitive si Salate cu carne de miel

Plăcințele cu carne (Empanadas)
Foitaje / Pateuri

Plăcințele cu carne (Empanadas)

Empanadas sunt niște plăcințele argentiniene delicioase atât cu umplutură de carne, dar și cu legume ori brânzeturi alese. ...

Burger de miel
Sandvisuri / Tarte

Burger de miel

Iata o idee gustoasa pentru un pranz consistent acasa sau la birou. ...

Supe si Ciorbe cu carne de miel

Borș de miel cu leuștean

Borș de miel cu leuștean

Gustos si aromat, borsul de miel este un rasfat pentru papilele gustative. ...

Supă marocană

Supă marocană

Supa marocană de miel este un preparat exotic, numai bună de încercat când eşti în pană de idei şi vrei să încerci ceva nou, gustos și foarte aromat! ...

Supa africana de miel si linte

Supa africana de miel si linte

Iata o supa savuroasa, de provenienta sud-africana. ...

Ciorba de miel

Ciorba de miel

Poti servi aceasta ciorba gustoasa si bogata in nutrienti impreuna cu felii groase de paine alba. ...

Supa groasa de legume cu miel

Supa groasa de legume cu miel

O supa ca la mama acasa, dar facuta in stilul tau. ...

Supa de rasol de miel

Supa de rasol de miel

Iata un pranz consistent pentru invitatii tai infrigurati. Cu aceasta supa ii incalzesti si ii impresionezi cu o reteta delicioasa. ...

Feluri principale cu carne de miel

Friptură grecească de miel
Fripturi

Friptură grecească de miel

Renumiți pentru bucatele lor delicioase, încearcă și tu rețeta grecească de miel pentru masa de Paște. ...

Pulpa de miel cu ceapa caramelizata
Fripturi

Pulpa de miel cu ceapa caramelizata

Iata inca o modalitate de a pregati friptura de miel pentru masa de Paste. ...

Miel umplut
Fripturi

Miel umplut

Este timpul pentru mesele alaturi de familie si prieteni, dar si un bun moment pentru a reinventa felul in care gatim preparatele de sarbatoare. ...

Tajina cu miel si caise
Fripturi

Tajina cu miel si caise

Gatit indelungat la foc mic pentru a crea un sos delicios, acest preparat este excelent pentru mesele in familie. Pentru un plus de savoare, puteti ...

Friptura de miel cu salsa de menta si rosii
Fripturi

Friptura de miel cu salsa de menta si rosii

Aroma usoara a mentei complimenteaza excelent textura carnii de miel. ...

Cotlete de miel la cuptor cu sos de tarhon
Fripturi

Cotlete de miel la cuptor cu sos de tarhon

Puteti gasi carne de miel pe tot parcursul anului in hipermarketuri sau in macelariile arabesti. ...

Miel si cuscus
Fripturi

Miel si cuscus

Mielul este delicios oricand, nu doar de Paste. ...

Friptura de miel cu sos de smantana si usturoi
Fripturi

Friptura de miel cu sos de smantana si usturoi

Iata o friptura delicioasa pe care o poti gati si cu alte ocazii, nu doar de Paste. ...

Cotlete de miel in sos de mustar
Fripturi

Cotlete de miel in sos de mustar

Iata o modalitate delicioasa de a gati mielul. ...

Pulpa de miel cu verdeata si legume la gratar
Fripturi

Pulpa de miel cu verdeata si legume la gratar

Iata o sugestie pentru masa de Paste. O reteta gustoasa si sanatoasa. ...

Miel la cuptor
Fripturi

Miel la cuptor

Aveti musafiri la masa de Paste? Iata o varianta pentru a-i surprinde. ...

Coaste de miel crocante
Fripturi

Coaste de miel crocante

Iata o alta varianta mai putin traditionala pentru a gati mielul de Paste. ...

Pulpe de miel cu sos de vin si piure de fasole neagra
Fripturi

Pulpe de miel cu sos de vin si piure de fasole neagra

O reteta speciala pentru masa de Paste. Aroma condimentelor este imbatatoare, ca si vinul. ...

Cotlet de miel cu mere si citrice
Fripturi

Cotlet de miel cu mere si citrice

O mancare gustoasa si consistenta pentru masa de Paste, o varianta mai putin traditionala, dar mai apetisanta. ...

Cotlete de miel la gratar cu bulgur
Fripturi

Cotlete de miel la gratar cu bulgur

Carnea de miel se completeaza de minune cu salata tzatziki. ...

Cotlete de miel cu mozzarella si anghinare
Fripturi

Cotlete de miel cu mozzarella si anghinare

In medicina naturista, radacinile si frunzele de anghinare sunt considerate remedii naturale excelente in tratarea si vindecarea diverselor afectiuni ...

Coaste de miel pe pat de cuscus
Fripturi

Coaste de miel pe pat de cuscus

Poti servi acest preparat cu feliute de lamaie ca decor. ...

Ciolan de miel cu bureti si cimbru
Fripturi

Ciolan de miel cu bureti si cimbru

Carnea de miel poate fi gatita in nenumarate moduri. Iata unul dintre ele. ...

Cotlete de miel in crusta de verdeata si seminte
Fripturi

Cotlete de miel in crusta de verdeata si seminte

Carnea de miel poate fi gatita in multe feluri. In acest caz, combinatia dintre patrunjel, cimbru si menta confera acestui preparat o aroma deosebita. ...

Pulpa de miel la cuptor impanata cu cartofi
Fripturi

Pulpa de miel la cuptor impanata cu cartofi

Aroma fripturii de miel este extrem de imbietoare. ...

Rasol de miel cu rodie
Fripturi

Rasol de miel cu rodie

Pentru a scoate "mirosul de miel", stergeti carnea de miel cu un servetel inmuiat in otet. ...

Cotlet de miel cu salata de bulgur
Fripturi

Cotlet de miel cu salata de bulgur

O reteta in care poate fi folosit bulgurul este tocmai cea pe care v-o propunem aici. ...

Chifteluţe în sos de verdeaţă
Mancaruri

Chifteluţe în sos de verdeaţă

Aceste chifteluţe de inspiraţie orientală se prepară rapid, au un gust deosebit, sunt mai dietetice şi mai aromate. Merită să le încerci. ...

Vindaloo de miel
Mancaruri

Vindaloo de miel

Aceasta mancare este foarte picanta, deci nu se recomanda pentru prima intalnire. ...

Miel Rogan Josh
Mancaruri

Miel Rogan Josh

Carnea de miel poate fi servita si in alte ocazii decat sarbatorile de Paste. ...

Tocanita de miel cu gutui si lamaie
Tocanite

Tocanita de miel cu gutui si lamaie

O tocanita excelenta cu arome imbietoare si un gust deosebit. ...

Tocanita Lancashire
Tocanite

Tocanita Lancashire

Daca te-ai saturat de friptura la cuptor sau la gratar, venim in ajutorul tau cu aceasta delicioasa tocanita. ...

Tocana din coaste de miel
Tocanite

Tocana din coaste de miel

O mancare mai grea, dar plina de legume, deci un pranz reusit pentru orice gurmand. ...

Gustari si garnituri cu carne de miel

Ruladă de miel cu spanac
Carne

Ruladă de miel cu spanac

Drobul este vedeta pe masa de Paste. Dar nici rulada de miel cu spanac nu e de lepădat. ...

Pulpa de miel marinata
Carne

Pulpa de miel marinata

Trebuie sa tineti cont ca mielul sa fie marinat suficient pentru ca friptura sa iasa gustoasa. In "extra-sezon" de Paste, mielul poate fi cumparat ...

Drob de miel cu praf de curry
Carne

Drob de miel cu praf de curry

Drob de miel asezonat cu putin curry... cat sa obtinem o aroma dementiala. De incercat! ...

Samosas cu miel condimentat
Carne

Samosas cu miel condimentat

Samosa este un tip de preparat din aluat, de regula triunghiular, de origine asiatica, umplut cu diverse preparate aromate, de la legume la carne sau ...

Frigarui de miel cu salsa de mango
Carne

Frigarui de miel cu salsa de mango

Mergeti la gratar de Paste? Iata ce puteti prepara! ...

Burgeri din miel
Carne

Burgeri din miel

O gustare buna si pentru zilele de dupa Paste, din carnea ramasa de la felul principal. ...

Placinta cu carne de miel si morcovi
Carne

Placinta cu carne de miel si morcovi

O gustare foarte gustoasa care poate servita fie ca aperitiv, fie ca un fel de mancare de sine statator. ...

Pizza turceasca (lahmacun)
Carne

Pizza turceasca (lahmacun)

V-ati gandit vreodata sa folositi in acest fel carnea de miel? ...