Aripioare de pui cu verdețuri

1. Curățați aripioarele. Spălați-le și condimentați-le cu sare și piper.
2. Păstârnacul se taie bastonașe.
3. Într-un mojar, pasați cu pistilul usturoiul, pătrunjelul, cimbrul uscat, coriandrul, boiaua și 1 linguriță cu sare.
4. Pasați bine, până când obțineți o pastă.
5. Adăugați muștarul, uleiul, zeama de lămâie și coaja de lămâie. Amestecați până la omogenizare. 
6. Curățați și opăriți verdețurile.
7. Scurgeți-le de excesul de apă.
8. Într-o tavă de cuptor, împrăștiați  aripioarele împreună cu păstârnacul.
9. Adăugați amestecul obținut din mojar.
10. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
11. Țineți tava până când aripioarele se rumenesc.
12. Serviți cu verdețurile opărite și condimentate cu sare și piper după gust sau cartofi copți.

 Credit foto: Fotolia/ Peteers