Arpagicul este un soi de ceapa pitica, deasa, de la care se utilizeaza doar frunzele subtiri si tubulare, cu aroma de ceapa, dar mai usoara.
Frunzele de arpagic nu trebuie spalate decat inainte de folosire, pentru ca umezeala le grabeste degradarea. Arpagicul uscat are o aroma mult mai slaba decat cel proaspat.
Facebook Comments
Adaugă comentariu