Bărcuțe cu cremă de brânză

1. Taie cubulețe roșia, dovlecelul și ardeiul gras. Stropește-le cu foarte puțin ulei, sare și piper alb proaspăt măcinat. 

2. Amestecă brânza de vaci scursă de zer cu telemeaua rasă fin și smântâna.

3. Adaugă un praf de sare, piper și un vârf de cuțit de chimen măcinat.

4. Taie tulpinile de apio pe lungime și umple-le cu crema de brânză. 

5. Presară deasupra legumele stropite cu ulei de măsline și lasă-le la rece 10 minute înainte de a le servi.

Tarte cu branza si verdeturi