Biscuiti cu ness

1. Inainte de a framanta aluatul pentru acesti biscuiti crocanti cu ness, adauga nessul frecat cu 3-4 lingurite cu apa rece. Intinde aluatul intr-o foaie mai grosuta si, cu ajutorul unor forme, taie inimioare si stelute. Asaza-le intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Lasa-le la cuptor 10-12 de minute.
2. Pentru ca biscuitii sa fie mai deliciosi, pregateste rapid o crema fina. Freaca branza de vaci cu zaharul si cafeaua pana obtii o pasta groasa. Incorporeaza lichiorul si smantana batuta bine. Uneste biscuitii cu aceasta crema si lasa acesti biscuiti cu ness la rece pana se intareste crema (cam 1-2 ore).

Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie