Briose cu dovleac si branza ricotta

1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj

2. Coace dovleacul si zdrobeste-l

3. Combina-l cu branza ricotta, pastele si parmezanul, apoi adauga faina, nucsoara si o jumatate de lingurita de sare de mare

4. Cu mainile tapetate cu faina, framanta amestecul apoi imparte-l in turte mici. Prajeste-le cu grija in ulei de masline pana devin aurii si sunt patrunse. Pastreaza-le calde.

5. Caleste putin si frunzele de salvie si presare-le peste briose. Asezoneaza cu sare si parmezan ras.