Briose inghetate de ciocolata

1.Intr-un castron, bate albusurile cu zaharul si un praf de sare pana obtii o spuma tare.
 
2.In alt vas, bate smantana cu mixerul pana se transforma intr-o frisca spumoasa. Separat, dizolva cacaua in foarte putina apa calda.
 
3.Incorporeaza frisca in spuma de albusuri, adauga cacaua, un pliculet cu vanilie lichida si fisticul zdrobit.
 
4.Toarna compozitia in formele de briose, tapetate cu hartie de copt. Si da formele la congelator pentru o ora.

Foto : Rex Features