Budinca de ciocolata de la Nigella Lawson

1. Combinați laptele și smântâna într-un bol și plasați-le pe aragaz pentru a încălzi amestecul.
2. Separat amestecați zahărul pudră, făina de porumb si pudra de cacao.
3. Adăugați cele 2 linguri de apă și amestecați pentru a obține o pastă.
4. Bateți gălbenușurile peste care adăugați amestecul de lapte în fir subțire, urmat de extractul de vanilie.
5. Adăugați amestecul de cacao și amestecați frecvent, menținând pe foc timp de 3-4 minute, până obțineți consistența unei maioneze.
6. Îndepărtați de pe sursa de foc și adăugați ciocolata tocată mărunt.
7. Distribuiți budinca în 4 recipiente, fiecare având capacitatea de 150 ml.
8. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider  pentru a se răci.
9. Serviți desertul rece.

  Credit Foto: 123RF