Budinca de conopida cu branza

Conopida se spala bine si se rupe in manunchiuri mici. Exista doua metode de a gati conopida: 1. cu ajutorul unui cuptor cu aburi: manunchiurile mici de conopida se pun la aburit 20 de minute 2. prin fierbere: 20-25 de minute Dupa ce e gata, conopida se strecoara si se pune intr-un bol mare. Se paseaza cu furculita. Intr-un alt bol se bat bine ouale si apoi se adauga peste conopida. Telemeaua se paseaza si ea cu furculita si impreuna cu mararul maruntit, sarea si piperul, se adauga peste conopida. Se amesteca toate ingredientele bine si se pun intr-o forma de copt sau un vas inalt de iena. Budinca de conopida cu branza se baga in cuptorul preincins la 180 de grade si se lasa sa se rumeneasca aproximativ 20 de minute. Se serveste budinca de conopida cu smantana proaspata.

Supa crema de conopida