Budincă de peşte

1.Rumenește peștele în puţin unt, după care stropește-l cu lămâie.
 
2.Călește ceapa împreună cu morcovul cubuleţe. Stinge cu puţină apă și lasă să fiarbă înăbușit.
 
3.Adaugă smântâna și cașcavalul ras. Lasă pe foc 2-3 minute. La final, potrivește gustul de sare și piper și presară pătrunjel tocat.
 
4.Așază bucăţile de pește pe un rând de felii de cartof. De jur împrejur, așază restul de felii de cartof.
 
5.Toarnă sosul de smântână și acoperă și lasă la cuptor aproximativ 15 minute. Ia capacul cu 3-4 minute inainte de expirarea timpului pentru ca budinca de peste sa prinda o crusta apetisanta.

Budinca de legume gratinate

Budinca dulce de orez