Caise coapte cu ghimbir crocant

1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Taiati caisele pe jumatate si scoateti samburii. Puneti fructele intr-un vas de yena, cu miezul in sus.

2. Sfaramati biscuitii. Topiti untul, apoi amestecati-l cu biscuitii si mierea. Puneti compozitia pe fiecare caisa. Stropiti cu sucul de portocale si presarati jumatate din coaja rasa. Coaceti pentru 20 de minute sau pana cand caisele se inmoaie.

3. Intre timp, adaugati restul cojii rase in branza mascarpone si amestecati. Serviti caisele calde alaturi de branza mascarpone cu aroma de portocale.