Cartofi

Cartoful este un aliment de baza, hranitor, care contine elemente nutritive si se foloseste la prepararea multor feluri de mancare sau la garnituri pentru alte preparate.

Chiar daca este voluminos, cartoful are 80% apa – un pic mai putin decat laptele. Abunda in carbohidrati de calitate, fibre, vitamine si multe minerale.

Inainte de preparare, cartofii curatati de coaja se pun imediat in apa rece, pentru a nu se innegri, si se taie doar in momentul pregatirii. Altfel, o parte din substantele lor minerale trec in apa, iar cartofii se vor sfarama la prajit sau la fiert.

Facebook Comments

Taguri

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE