In perioada posturilor religioase sau in cazul in care ai ales un stil de viata vegetarian sau vegan, este important sa ai la indemana retete simple si delicioase. Retetele de post sunt bazate pe legume, fructe, verdeturi, nuci, seminte, cereale si uleiuri, avand astfel o baza similara cu dieta mediteraneana, considerata a fi cea mai sanatoasa dieta din lume.
Postul este o practica veche care este respectata in multe culturi si religii din intreaga lume. De-a lungul timpului, oamenii au dezvoltat o serie de retete delicioase care sunt potrivite pentru perioadele de post. Daca esti in cautarea unor retete de post, rapide si gustoare, ai la dispozitie o multitudine de optiuni delicioase, precum:
Salata orientala de post
De salata oriental a auzit toata lumea. Aceasta contine cartofi fierti, masline, ulei, sare si ceapa. La aceste ingrediente se poate adauga, dupa bunul plac, si castraveti murati, ardei kapia sau piper. Este foarte simplu de preparat si poate fi servita ca atare sau ca garnitura pentru alte feluri de mancare.
Tocanita de ciuperci
Exista o multime de retete de tocanita de ciuperci. De exemplu, tocanita de ciuperci cu legume contine ciuperci, ardei kapia, dovlecei, sare, piper si apa. Este un fel de mancare foarte satios si usor de preparat, care poate fi savurat in orice zi de post.
Salsa de mango
Daca esti in cautare de o reteta putin mai soficticata, poti incerca salsa de mango. Aceasta reteta contine mango, ceapa rosie, ardei iute, coriandru proaspat, sare, piper si suc de lime. Este o gustare delicioasa si sanatoasa, potrivita pentru a fi servita alaturi de chips-uri de porumb sau legume.
Legume la cuptor, cu vin si usturoi
Aceasta reteta contine cartofi, morcovi, telina, ceapa, usturoi, vin alb, ulei de masline, sare si piper. Este o mancare delicioasa si aromata, care poate fi servita atat calda, cat si rece.
De ce tinem post?
Si totusi, de ce tinem post? Ei bine, exista trei motive principale pentru care oamenii tin post:
Apropiere de Dumnezeu
Pentru ortodocsi, postul constituie o disiciplina a mintii si a sufletului, care le intareste relatia cu Dumnezeu. Postul are ca scop principal “curatarea” de patimi si ii pregateste pe ortodocsi de marile sarbatori din an.
Postul alimentar detoxifiaza organismul
O astfel de dieta bazata pe alimente preparate din ingrediente fara origine animala are de asemenea un bun rol detoxifiant, prin scaderea colesterolului si usurarea digestiei. In plus, alimentee de post iti ofera energie. Trebuie totusi sa apelezi la o dieta bogata in fructe si legume, seminte si oleaginoase (migdale, nuci sau fistic).
Postul aduce liniste interioara si control asupra sinelui
O astfel de “interzicere” de la anumite activitati si strictetea regimului alimentar te va ajuta sa fi mai impacat cu tine si iti va oferi un sentiment de control asupra deciziilor tale.
Adaugă comentariu