Cheesecake cu ciocolata neagra si alba

1. Setati cuptorul la 180 grade C.

2. Pentru a face baza: Pisati biscuitii digestivi. Adaugati faina, zaharul pudra si untul si amestecati pana ce amestecul seamana cu pesmetul.

3. Adaugati oul si amestecati pana ce compozitia incepe sa se lege.

4. Puneti-o in tava tapetata cu hartie de copt si presati-o pana acopera toata baza tavii.

5. Pentru a face toppingul: Puneti smantana la fiert intr-o cratita.

6. Indepartati cratita de pe foc si adaugati batonul de ciocolata, amestecand pana ce acesta se topeste.

7. Puneti la racit, dar nu de tot. Bateti impreuna branza, ouale, zaharul pudra si esenta de vanilie. Puneti-le peste amestecul de ciocolata. Turnati amestecul in tava, peste blat, si presati cu lingura pentru a acoperi baza tavii. Presarati bucatelele de ciocolata alba peste.

8. Coaceti pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 30 de minute, apoi reduceti temperatura la 160 grade C si coaceti pentru inca 10-15 minute.

9. Scoateti cheesecake din cuptor si lasati-o sa se raceasca in tava macar o ora. Taiati 15 forme patrate si serviti.