Chifle pascale cu stafide

1. Cerne faina, drojdia, sarea, zaharul, scortisoara si condimentele intr-un castron. Framanta ingredientele uscate cu unt. Adauga laptele, ouale si stafidele si apoi framanta din nou. Daca aluatul se lipeste de degete, mai adauga faina. 

2. Pune aluatul intr-un castron de sticla uns cu ulei si lasa la crescut timp de 45 de minute. Scoate-l si asaza-l pe o suprafata plana.

3. Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Framanta aluatul inca 3-5 minute, formeaza chifle rotunde si pune-le pe o tava de copt unsa. Lasa la crescut inca 20 de minute.

4. Pentru a le decora, amesteca faina, zaharul si apa. Foloseste un sprit pentru a face modele in zig-zag peste chifle. Tine la cuptor 15 minute si serveste cu unt.