Chiftele de miel cu menta

Carnea de miel se curăță de tendoane și se toacă.
Pâinea se ține la înmuiat în lapte sau apă, se scurge bine și se amestecă cu carnea tocată.
Se adaugă în compoziție 1 ou, menta tocată, usturoiul zdrobit și condimentele.
Ouăle rămase se bat cu puțină sare.
Din compoziție se formează bile de mărime potrivită.
Se trec prin făină, apoi prin oul bătut.
Se prăjesc în baie de ulei aproximativ 6 minute.
Se lasă pe hărtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Se servesc cu mentă tocată.
Opțional le puteți servi cu sos de roșii.

Credit Foto:  Fotolia/ M.studio