Ciuperci cu ouă de prepeliță

1. Curăță ciupercile și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt stropită cu puțin ulei.

2. Pune pe ciuperci sare și piper după gust și dă tava la cuptor pentru 15 minute.

3. Scoate tava, sparge câte un ou în fi ecare pălărie de ciupercă, dă-le cu un praf de sare și piper, presară pătrunjel verde tocat mărunt și dă din nou la cuptor 10-12 minute ori până ce se încheagă albușul.

4. Servește aceste ciuperci cu oua de prepelita cat sunt calde, pe pat de salată verde, alături de roșii cherry și, pentru un plus de gust, brânză rasă deasupra.

Clătite de cartofi