Clatite americane cu dovlecei

1. Spala dovleceii, taie-i în bucati potrivite și oparește-i în apa cu un praf de sare. Paseaza-i cu ajutorul unui blender.

2. Adauga ouale, usturoiul zdrobit, ceapa tocata și brânza rasa. La final, încorporeaza faina amestecata cu praful de copt, sare și piper. Daca compozitia nu este suficient de groasa, adauga putina faina.

3. Într-o tigaie cu ulei încins, pune câte doua linguri din compozitie și preseaza putin pentru a-i da o forma de pancake. Rumenește rapid aceste clatite americane cu dovlecei pe ambele parti.

Clatite cu ricotta si portocale