1. Pune gutuile la fiert în 125 ml apă. Acoperă și lasă până fructele s-au înmuiat și lichidul s-a evaporat (durează cam 30-40 de minute). Zdrobește fructele sau nu, după preferință, și lasa-le la răcit.
2. Încorporează apoi laptele, untul topit și oul, făina amestecată cu praful de copt, sarea, scorțișoara și amestecă.
3. Încinge puțin unt într-o tigaie și pune cu lingura din compoziția de clătite (pancakes cu gutui). Rumenște-le pe ambele părți și scoate-le pe o farfurie. Servește aceste clatite cu gutui calde cu miere din belșug.
Sugestie. Pentru un plus de aromă și gust, adaugă în compoziția de clătite cu gutui (pancakes) un vârf de linguriță cu pudră de ghimbir.
2 gutui tăiate cuburi
50 g zahăr
375 ml lapte
2 linguri cu unt topit + unt pentru prăjit
1 ou bătut
120 g făină
2 lingurițe cu praf de copt
¼ linguriță cu scorțișoară
¼ linguriță cu sare
Miere
Adaugă comentariu