Clătite cu scorţişoară

1.Într-un castron, amestecă apa minerală cu uleiul, zahărul şi zahărul vanilat. Adaugă un praf de sare şi făina în ploaie.
 
2.Bate bine până obţii o compoziţie omogenă şi fără cocoloaşe. Unge cu ulei o tigaie, lasă să se înfi erbânte bine de tot, apoi toarnă aluat cu polonicul, acoperind toată suprafaţa tigăii.
 
3.Rumenește clătitele pe ambele părţi. Între timp, zdrobește bine nucile și amestecă-le cu mierea, după care umple clătitele cât sunt calde. Servește-le pudrate cu scorţișoară măcinată fin.

Clatite americane

Clatite cu ricotta si portocale