1. Spală cartofii, curăță-i de coajă și dă-i pe răzătoare. Taie mărunt ceapa.
2. Amestecă ouăle cu un praf de sare și piper.
3. Stoarce în pumni răzăturile de cartofi și ceapă și adaugă-le în amestecul de ouă. Încorporează apoi făina cernută.
4. Ia cu lingura din compoziție și pune în tigaia în care ai înfierbântat 1-2 linguri cu unt.
5. Întoarce clătitele (tocineii) când au căpătat o culoare aurie și apetisantă.
6. Scoate-le pe un șervet de hârtie și servește-le simple ori cu sos de smântână.
Poza principala
Galerie foto
In Bucovina, aceste clatite de cartofi se numesc tocinei și sunt o bunătate.
Numar de portii
4
Facebook Comments
Adaugă comentariu