Compot de piersici

1. Spală fructele, taie în patru și scoate-le sâmburii. Pune cam două-trei piersici feliate într-un borcan (din cel de 800 g).

2. Presară 2-3 linguri cu zahăr în fiecare borcan și toarnă apa deasupra. Înfiltează bine borcanele și pune-le pe o tavă în cuptorul neîncălzit, la foc potrivit.

3. Când fructele s-au ridicat la suprafață și zahărul s-a topit, stinge flacără aragazului și lasă borcanele să se răcească în cuptor. Pune compotul de piersici la rece până la sosirea iernii.

Compot de prune

Castraveți murați de vară