Cornuleţe cu aluat de borș

1. Amestecă borșul cu uleiul într-un castron mare. Pune praful de copt stins în zeama de lămâie.

2. Amestecă puţin. Adaugă făina în ploaie, amestecând încontinuu, și un praf de sare.

3. Frământă un aluat elastic, dar nu prea dens, că nu ies cornuleţele fragede. Ţine aluatul la rece timp de 20 de minute.

4. Împrăștie făină pe planșetă, întinde o foaie subţire, taie triunghiuri sau pătrate, pune câte o bucăţică de rahat (gem de prune sau nucă pistă) și rulează. Dă la cuptor, la foc potrivit, 20 de minute.

5. Pudrează cornuletele cu aluat de bors cu putin zahăr.

 Cornulete de cartofi cu susan si umplutura de branza de oaie