Coşuleţe de pâine prăjită cu salată

1. Îndepărtează coaja de la pâine şi rulează-le puţin cu sucitorul şi cresteaza-le in cele patru colturi. Unge forme de brioşă cu ulei şi aşază feliile de pâine în ele astfel încât să obţii nişte coşuleţe. Dă la cuptor până se rumenesc frumos.

2. Între timp, pregăteşte salata. Taie mărunt frunzele de salată curăţate, andiva, ceapa verde, ouăle şi ridichile, caşcavalul cubuleţe şi amestecă totul cu sosul făcut din smântână şi muştar. Adaugă un praf de sare, unul de piper şi pătrunjelul tocat.

3. Scoate din forme coşuleţele de pâine şi umple-le cu salată, după care decorează cu o jumătate de roşie şi frunze de pătrunjel.

credit foto: Photoland Profimedia

Mic dejun cu papaya