Crema cu sunca si ciuperci

1. Plasați o tigaie pe foc și adăugați la încins 1-2 linguri de ulei de măsline.
2. Tăiați șunca în bucățele mici și adăugați-le în tigaie.
3. Prăjiți-le câteva minute până când devin aurii și crocante.
4. Scoateți semințele de la ardeiul iute și tocați-l mărunt.
5. Curățați ciupercile și feliați-le subțire.
6. Desprindeți frunzele de pe crenguțele de cimbru.
7. Adăugați ardeiul iute, ciupercile și cimbrul în tigaie și prăjiți pentru 5-7 minute.
8. Condimentați cu sare și piper după gust.
9. Adăugați creme fraiche, dați sosul în clocot și lăsați pe foc pentru încă 1 minut.
10. Serviți sosul fierbinte împreună cu o bucată de pește, pui sau sos de bază pentru o porție generoasă de paste făinoase.

Credit Foto: 123RF