Crostini cu creveți

Crostini cu creveți și sos de maioneză cu coniac pentru cele mai aromate petreceri.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 8

Crostini cu creveți

Ingrediente:

• 2 avocado
• 1 lingură suc lămâie
• 300 g creveți prefierți și decorticați
• 2 linguri ulei măsline
• 1 pâine ciabatta, tăiată în felii
• 8 frunze de salată ( opțional )
• piper roșu și felii de lămâie pentru servit

Pentru sos:

• 6 linguri maioneză
• 2 linguri ketchup
• 2 lingurițe coniac
• câteva picături sos tabasco

Modalitate de preparare:

1. Pentru început preparați sosul amestecând toate ingredientele într-un castron, asezonați după gust și lăsați deoparte.
2. Acoperiți eventual cu folie și lăsați-l la frigider dacă îl preparați cu mult înainte de crostini.
3. Curățați și tăiați în bucăți mici fructele de avocado și stropiți-le cu suc de lămâie pentru a nu se oxida.
4. Amestecați creveții cu jumătate din cantitatea de sos și adăugați bucățile de avocado.
5. Încingeți o tigaie antiaderentă și frecați fiecare felie de pâine cu ulei de măslie.
6. Frigeți pâinea în tigaie pentru aproximativ 2 minute.
7. Pentru a monta crostini, adăugați câte 1 lingură de amestec de creveți pe pâinea prăjită, așezați câte o frunză de salată și opțional din sosul rămas.
8. Presărați deasupra ardei iute și serviți cu felii de lămâie.

Autor: Daniela Niculi

Credit Foto:123RF