Cuisoarele (Eugenia caryophyllata) sunt mugurii uscati ai florii arborelui de cuisoara. Planta, cultivata in tarile calde, este originara din Insulele Moluce si face parte din familia Myrtaceae.
Cuisoarele sunt intrebuintate drept condiment in patiseriei si in cofetarie, la sosuri, carne (porc), condimentarea carnatilor de casa, vin fiert sau ceai, dar si la fabricarea uleiului eteric, utilizat in parfumerie.
Facebook Comments
Adaugă comentariu