Curry cu linte si gulie

1. Gătiți orezul conform indicațiilor de pe cutie.
2. Decojiți ceapa și usturoiul, apoi tocați-le mărunt.
3. Căliți-le într-o tigaie cu ulei de cocos încins. 
4. Adăugați praful de curry, prăjiți 30 de secunde și stingeți cu laptele de cocos.
5. Tăiați guliile în cubulețe și feliați prazul rondele.
6. Adăugați legumele peste amestecul din tigaie.
7. Adăugați lintea, acoperiți vasul cu un capac și lăsați să fiarbă pentru 10 minute până când lintea și gulia încep să se înmoaie.
8. Căliți semințele de susan într-o tigaie.
9. Adăugați frunzele de curry în amestecul de linte și lapte de cocos.
10. Asezonați cu sare și piper și serviți cu orez basmati și semințe de susan negru.

Credit Foto: 123RF