Aperitive si salate De vara Gustari si garnituri Legume

Mancare de roșii picante cu ouă

Un preparat ideal pentru micul dejun.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 2

Ingrediente:

  • 1 lingură ulei măsline
  • 2 cepe roșii, tocate
  • 1 ardei roșu, fără semințe și fin tocat
  • 1 cățel de usturoi, feliat
  • 1 mână coriandru, frunze tocate și tulpinile separate
  • 2 X 400 g roșii tocate la conservă
  • 1 linguriță zahăr pudră
  • 4 ouă

Modalitate de preparare:

  1. Se încălzește uleiul într-o tigaie peste care se adaugă ceapa, ardeiul, usturoiul și tulpinile de coriandru.
  2. Mențineți pe foc timp de 5 minute.
  3. Amestecați roșiile cu zahărul și lăsați pe foc să clocotească timp de 8-10 minute.
  4. Cu dosul unei linguri se fac 4 găuri în sos.
  5. Se sparge câte un ou în fiecare gaură formată.
  6. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați pe foc timp de 6-8 minute până când ouăle sunt gata.
  7. Presărați frunze de coriandru și serviți cu pâine prăjită.

Credit Foto: 123RF

Facebook Comments


Daniela Niculi

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE