Aperitive si salate De vara Legume Paste Slowly Veggie Vegetarian

Paste cu vinete și roșii

Prânz sănătos și super bogat în fibre.

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Ingrediente:

  • 400 g paste tip penne
  • 2 lingurițe ulei măsline
  • 1 vânătă mare, tăiată în cuburi
  • 2 căței de usturoi
  • 1/2 linguiță zahăr
  • 8 roșii coapte bine, tocate
  • 2 lingurițe capere
  • 1 mână pătrunjel, tocat mărunt

Modalitate de preparare:

  1. Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Între timp, se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjesc vinetele timp de 5 minute.
  3. Asezonați după gust.
  4. Se adaugă usturoiul și zahăr, și se prăjește timp de încă 2 minute, până când usturoiul se înmoaie.
  5. Adăugați roșiile, caperele și pătrunjelul în tigaie.
  6. Lăsați 2 minute și adăugați pastele scurse de excesul de apă.

Credit Foto: 123RF

Facebook Comments


PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE