Dovleac cu orez

1. Curățați dovleacul de coajă și extrageți semințele.
2. Tăiați dovleacul în bucăți mici.
3. Tocați ceapa împreună cu usturoiul și frunzele de țelină, mărunțiți-le fin.
4. Într-un castron amestecați dovleacul peste care adăugați frunzele de țelină.
5. Condimentați cu sare, piper și curry.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Într-o tavă termorezistentă, adăugați jumătate din cantitatea de dovleac, peste care așezați orezul și acoperiți cu încă un strat de dovleac. 
8. Turnați apa fiartă peste compoziție.
9. Acoperiți cu folie de aluminiu și introduceți vasul în cuptor pentru aproximativ 1 oră și jumătate.
10. Serviți cu pătrunjel tocat pe deasupra. 

  Credit Foto: Thinkstock/ getty images