1. Pune la fiert apa cu zahărul, sucul de lămâie și batonul de vanilie. După ce s-a topit zahărul, scoate vanilia și adaugă cubulețele de gutuie, amestecă și lasă pe foc domol până ce fructele s-au înmuiat, iar siropul s-a legat.
2. Ia o linguriță din dulceaţă și lasă să se răcorească. Siropul trebuie să curgă încet și să fie foarte lipicios.
3. Ia dulceața de gutui de pe foc, las-o să se răcească și pune-o în borcane sterilizate.
4. După ce ai închis borcanele, întoarce-le cu fundul în sus și lasă-le așa o zi. Astfel, dulceața de gutui nu va prinde aer, împiedicând formarea mucegaiului, și nu se va întări defel.
Poza principala
Galerie foto
1 kg gutui tăiată cubulețe
1 kg zahăr
300 ml apă
250 ml suc de lămâie
1 baton de vanilie
Dulceața de gutui este o rețetă pe care e musai s-o încerci, să păstrezi în borcane esența toamnei.
Facebook Comments
Adaugă comentariu