File de cod in crusta de nuci pecan

1. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade și tapetați cu hârtie de copt o tavă de cuptor. 
2. Tăiați peștele în fâșii.
3. Plasați nucile pecan și bucățile de pâine într-un procesor de alimente. Pulsați pentru a obține un amestec fin.
4. Puneți făina într-un recipient separat.
5. Bateți ouăle într-un alt bol.
6. Treceți bucățile de pește prin făină, apoi prin ou iar la final prin amestecul de nuci și pâine.
7. Așezați fiecare bucată în tava pregătită și stropiți-le cu ulei de măsline.
8. Coaceți pentru un interval de 10-15 minute, până când peștele formează o crustă crocantă și aurie.

Credit Foto: 123RF