Frigărui din clătite de ciocolată

1. Bate ouăle cu un praf de sare. Toarnă treptat laptele și apa, untul topit și răcorit.

2. Încorporează făina cernută împreună cu cacaua și amestecă bine să nu se formeze cocoloașe. Lasă 10-15 minute deoparte.

3. Unge cu unt tigaia și toarnă câte un polonic cu compoziție de clătite. Coace pe ambele părți și pune-le suprapuse pe o farfurie.

4. Unge clătitele cu miere sau un gem fin, cu gust delicat de fructe, și rulează-le strâns. Taie rulourile formate în fâșii de 2 cm și bagă-le pe o frigăruie.

5. Servește-le simple ori cu frișcă și fructe confiate.

Clătite americane cu ciocolată, miere și banane