Frittata cu sparanghel, bacon si branza de capra

1. Plasați o tigaie pe sursa de foc și adăugați 1 lingură cu ulei de măsline. 
2. Adăugați baconul tăiat cuburi și rumeniți-l ușor.
3. Adăugați deasupra usturoiul tocat mărunt, sparanghelul și cimbru după gust.
4. Prăjiți totul pentru 4 minute, până când sparanghelul începe să se frăgezească.
5. În acest timp, bateți ouăle cu smântâna, parmezanul ras, sare și piper.
6. Turnați compoziția în tigaie și amestecați cu grijă pentru a distribui ingredientele uniform pe toată suprafața tigăii.
7. Presărați deasupra brânza de capră.
8. Lăsați frittata la foc mic, fără să amestecați până când ouăle încep să se așeze.
9. Lăsați frittata să se odihnească pentru 2 minute înainte de a fi tăiată.

  Credit Foto: 123RF