Gem de coacaze si morcovi

Morcovii se spala si se dau pe razatoare. Se pun in cratita, se adauga pulpa de coacaze si continutul plicului de gelfix clasic amestecat cu doua linguri de zahar, se amesteca bine si se pun la fiert, la foc mare.

Dupa ce clocoteste compozitia, se ia oala de pe foc, se adauga restul de zahar si se pune din nou la fiert, amestecand continuu, pana cand compozitia da in clocot. Se lasa sa fiarba 3-4 minute.

Borcanele se umplu imediat cu gemul de coacaze si morcovi inca fierbinte, pana la marginea superioara, si se pun capacele. Pentru prepararea amestecului de fructe, sunt foarte indicate paleta de mixare sau cea de la robot.

Sursa: Revista FEMEIA.

Gem de struguri

Cornuri cu gem