Guguluf cu piept de pui

1. Trece carnea de pui și porc prin mașina de tocat. Adaugă usturoiul zdrobit, ceapa tocată, pâine înmuiată în lapte și stoarsă bine și șunca tăiată cubuleţe.

2. Încorporează ouăle bătute cu un praf de sare și piper și aromatizează cu pătrunjelul tocat fin. La final, presară grișul, toarnă compoziţia într-o formă de guguluf unsă și tapetată cu făină.

3. Coace la cuptor, la foc moderat, 50-55 de minute. Scoate acest guguluf cu piept de pui din formă numai după ce s-a răcit puţin.