Hamburgeri cu legume

1.Spală bine orezul și pune-l la fiert în apă cu sare. Separat, toacă ceapa, taie ciupercile mărunt și cartofii trece-i prin răzătoare.

2.Amestecă legumele cu usturoiul zdrobit, măslinele tocate, verdeaţa, orezul fiert și răcit și ouăle bătute bine cu sare și piper.

3.Cu palmele umede, modelează chiftele. Tăvălește-le prin făină amestecată cu pesmet, apoi rumenește-le în baie de ulei. Taie chiflele pe jumătate și servește-le cu chiftelele de legume, pe pat de verdeaţă și sos de iaurt.