Kebab de miel cu sos de iaurt

1. Într-un bol atașat la un mixer, adaugă ceapa tocată, ierburile aromatice, usturoiul, chimenul, sare și piper.
2. Mixează-le până sunt complet combinate.
3. Adaugă carnea de miel și mixează pentru încă 1 minut.
4. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați la rece pentru aproximativ 1 oră.
5. Luați din compoziție câte o mână de carne și rulați precum forma unui cârnat.
6. Montați carnea pe un băț de frigărui și continuați cu restul cantității de carne.
7. Gătiți frigăruile pe grătar sau într-o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline, câte 3-4 minute pe fiecare parte.
8. Pregătiți sosul amestecând ierburile aromatice cu sucul de lămâie și sare. 
9. Adaugați iaurtul și amestecați pentru a încorpora toate aromele. 
10. Serviți frigăruile cu sos de iaurt și salată verde.

  Credit Foto: Fotolia/ gkrphoto