Lapte de cocos

1. Cu ajutorul unui cuțit efetuați un orificiu în nuca de cocos. 
2. Extrageți apa de cocos. 
3. Spargeți nuca de cocos și folosiți doar pulpa. 
4. Întroduceți într-un blender cu putere mare, apa de cocos, pulpa de cocos si 230 ml apă filtrată.
5. Procesați la viteza aximă pentru 5-10 minute. 
6. Când se formează o spumă deasupra, iar pulpa de cocos a fost mărunțită în totalitate, atunci laptele este gata. 
7. Adaugă restul de apă și pulsează pentru încă 30 secunde.
8. Transferați laptele de cocos într-un recipent, printr-o sită căptușită cu tifon.
9. Stoarceți cu ajutorul tifonului pulpa rămasă până când aceasta este uscată. 
10. Laptele se poate păstra la frigider timp de 5 zile. 

  Credit Foto : Fotolia/ f8grapher