Lasagna de pui

1. Incalzeste cuptorul la 180 de grade.

2. Indeparteaza oasele si pielea si taie puiul in bucati mici.

3. Incalzeste uleiul si prajeste baconul sau sunca pana devin crocante. Scoate baconul sau sunca din oala si pune ceapa, morcovul, spanacul, rosiile si chutney-ul. Tine-le pe foc timp de trei minute. Asezoneaza cu sare si piper. Amesteca puiul si sunca sau baconul cu legumele si pune deoparte.

4. Incalzeste untul intr-o oala si adauga faina. Amesteca pana se face rantas, apoi adauga zeama de pui si laptele. Daca sosul e prea gros mai adauga lapte.

5. Pune un strat subtire de sos pe fundul unei tave. Acopera sosul cu cateva foi de lasagna. Toarna un alt strat de sos, dupa care un strat de amestec de pui. Repeta pana folosesti toate ingredientele, ultimul strat fiind de sos. Imprastie branza deasupra si pune tava la cuptor pentru 20-30 de minute. Lasagna de pui se serveste cu salata.

Indicatii:

Rantasul este pasta facuta din unt si faina. Trebuie incalzit usor inainte de adaugarea laptelui. Amesteca pana devine un sos alb.

Pentru un sos mai cremos, inlocuieste laptele cu smantana.

Baconul este optional.

Sosul trebuie acoperit daca este tinut afara mai mult de 10 minute, pentru a nu forma pojghita.

Lasagna cu vita si legume