Lasagna vegetala

1. Preincalziti cuptorul la 190 grade C. Ungeti o tava de marime medie termorezistenta. Incalziti uleiul de masline si prajiti legumele pe rand la temperatura mare. Asezonati cu sare si piper.

2. Adaugati sosul de rosii si dati deoparte.

3. Fierbeti pastele pana sunt gata.

4. Cat timp fierb pastele de lasagna, faceti sosul alb. Incaziti untul si adaugati faina, amestecand timp de proximativ 2 minute pana cand se formeaza o pasta groasa. Adaugati laptele, amestecati pana se formeaza un sos gros. Asezonati cu sare si piper dupa gust.

5. Puneti pastele de lasagna in tava si asezati legumele deasupra. Turnati sosul alb peste legume si presarati branza deasupra. Coaceti timp de aproximativ 20 de minute. Garnisiti lasagna vegetala cu muguri de fasole si serviti cu salata si paine.

Lasagna cu masline