Margarita cu afine

1. Într-o cratiță amestecați afinele, nectarul de agave, sucul de portocale și 120 ml apă.
2. Aduceți în punctul de fierbere și mențineți pe foc pentru 20-25 de inute până când prinde consistența unui gem.
3. Îndepărtați de pe sursa de foc, adăugați coaja de portocală și lăsați să se răcească.
4. Pe o farfurie amestecați ingredientele pentru zahărul aromatizat.
5. Pregătiți 8 pahare de cocktail mici. 
6. Frecați cu o bucată de lămâie marginile paharelor, apoi treceți-le prin amestecul de zahăr.
7. Adăugați în pahare cuburi de gheață.
8. Pregătiți cocktailurile individual amestecând într-un shaker câte 1 lingură cu suc de lămâie, 2 linguri suc de portocale, 3 linguri tequila și 2 linguri gem de afine.
9. Agitați pentru 30 de secunde și vărsați conținutul în paharul garnisit cu zahăr.
10. Repetați operațiunea cu fiecare cocktail.
11. Decorați cu o steluță de anason și serviți.

  Credit Foto: Thinkstock/ getty images