Mousse de portocale cu ghimbir

1. Spălați portocalele și răzuiți coaja. Decojiți două din ele și pasați-le. Strecurați sucul și plasați-l într-o cratiță.
2. Radeți ghimbirul, puneți-l într-o strecurătoare. Aplatizați cu o lingură pentru a extrage sucul. 
3. Adăugați extractul de ghimbir peste sucul de portocale.
4. Adăugați 3 linguri de zahăr, puneți cratița pe foc și lăsați să fiarbă pentru 5-7 minute.
5. Restul portocalelor, tăiați-le în felii subțiri.
6. Hidratați gelatina într-un bol cu 3 linguri de apă.
7. Bateți frișca cu restul cantității de zahăr, adăugați coaja de portocale, sucul de portocale cu ghimmbir, lichiorul de portocale și migdalele.
8. Transferați compoziția în 4 recipiente.
9. Introduceți paharele la rece pentru 1 oră si 30 de minute.
10. Serviți desertul ornat cu felii de portocale și migdale.

  Credit Foto: 123RF