Musaca de roşii

1.Curăţă ceapa și toac-o mărunt. Încinge câteva linguri cu ulei și călește- o.

2.Când s-a înmuiat, adaugă kaizerul, lasă-l să se rumenească, apoi pune ficăţeii tăiaţi, usturoiul tocat, sare și piper după gust.

3.Călește totul până scade zeama lăsată de ficăţei. Stinge focul și lasă la răcorit. Taie roșiile în felii. Bate ouăle cu smântâna.

4.Unge o tavă cu ulei, tapeteaz-o cu pesmet, pune un rând de roșii, apoi ficăţeii căliţi cu kaizerul, iar la final, încă un rând de roșii. Toarnă amestecul de ou cu smântână, presară frunze proaspete de cimbru, iar apoi, rade cașcaval din belșug.

5.Dă la cuptor pentru 20 de minute, la foc moderat. Servește musacaua după ce se răcorește.

Musaca de cartofi cu carne de porc