Negresă de post

1. Într-un castron, cerne făina cu praful de copt, cacaua şi un praf de sare. Adaugă zahărul şi zahărul vanilat.

2. Separat, amestecă apa cu uleiul şi câteva picături de esenţă de vanilie. Toarnă treptat peste amestecul de făină, încorporează gemul şi alunele tocate fin.

3. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o tavă unsă cu puţin ulei şi tapetată cu hârtie de copt.

4. Coace negresa de post la cuptor, la foc moderat, aproximativ 35-40 de minute. După ce s-a răcorit puţin, pudrează negresa cu zahăr pudră.

Negresa cu alune