Ochiuri pe pat de tortilla

1. Taie ardeiul, roșiile și ceapa cubuleţe și trage-le în puţin ulei cu un praf de sare.

2. Separat, încălzește foile de tortilla sau de lipie la microunde ori pe o plită încinsă. Așază deasupra carnea călită separat.

3. Prăjește ouăle în ulei încins, dar nu foarte mult. Gălbenușul trebuie să rămână mai moale.

4. Pune ouăle prăjite peste carne. Așază deasupra legumele călite și aromatizează cu pătrunjelul tocat fin. Presară un praf de sare și piper și servește imediat.

Tortilla de duminica