Omleta cu urzici si rosii cherry

1. Tocați urzicile și puneți-le la fiert pentru 15 minute, până când se ofilesc frunzele. 
2. Roșiile cherry tăiați-le în jumătate. 
3. Scurgeți urzicile de excesul de apă.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți un vas termorezistent uns cu ulei în prealabil.
5. Bateți ouăle și condimentați-le cu sare și piper.
6. Adăugați urzicile, amestecând în continuare.
7. Turnați compoziția în vas. 
8. Așezați deasupra roșiile tăiate în jumătate.
9. Introduceți vasul în cuptor pentru 20-25 minute.
10. Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute înainte de a fi tăiat. 

  Credit foto: Thinkstock/ getty images